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January 23, 2007

ロシア料理を作ってみた

Material1

Salmon_mushroom

 たまたま有隣堂で「家庭で作れるロシア料理」と言う本を見つけて買ってしまう。なにせ、こうしたちょっと変わった外国料理は高いレストランでしか食べるすべが無く、気が向いたときに食べるためには自分で作るしかないからである。
 そんな訳で早速、帰宅後に作ったのが上の2点。キノコのサワークリーム和えとサーモンとキノコのサワークリーム煮である。作り方はバターで材料を炒めて塩胡椒で味付けし、サワークリームにマヨネーズを混ぜたものを掛ける(キノコのサワークリーム和え)と言ったものでこれなら家でも作れそうだ。興味のある人はリンク先の本を見て作ってみるといいだろう。

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