ロシア風ロールキャベツを作る

　スーパーで火を通せば出来上がり状態のロールキャベツの元が、タイムセールで半値だったので、ロシア風ロールキャベツを作ってみた。作り方は以下の通り。
・深めのフライパンに油を引き、ロールキャベツをきつね色になるまで焼く。
・次に煮汁（トマトピューレ、キャベツのゆで汁、サワークリーム（無ければプレーンヨーグルト1:生クリーム1）、ローリエ、塩・胡椒）をよく混ぜた物を加え、煮汁が半分になるまで煮込む。
・出来上がったら上からアクセントにサワークリームを掛け、ハーブを添える

　これにウオッカ・ヒレ肉ステーキ・ロシア風蒸し野菜（単に野菜を耐熱容器に入れ、塩・胡椒・バターをかけ電子レンジで煮た物）を添えればまさにロシア風の豪華な食卓である。（味噌汁があるのはご愛敬）
これでウオッカがすすんだのは言うまでもないだろう。