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May 17, 2008

ブルガリア料理を作る

Guvec

 数日前に作ったロシア料理の為に買ったヨーグルトがまだたくさん残っていたので、これを減らすべく「ヨーグルト+レシピ」げググったところブルガリア料理の「ギュヴェチ」というのが見つかったので作ってみた。それにしてもマイナーなブルガリア料理のレシピがよくあるものだと思ったら、明治乳業(あのブルガリアヨーグルトを出している会社)のページだったには笑ってしまった。なるほどそれならあっても当然だ。
 本物を食べたことが無いのであくまで自分で作ったものの感想だが、意外にも火を通してしまうとヨーグルトの酸味が飛んで酸っぱいものが苦手な人も普通に食べられそうな感じである。自画自賛ではないが味も結構いけている。これならまた作ってみても悪くない。

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