ひよこ豆のサラダ

　最近、安くて保存が利き使い回しも良くヘルシーと言うまさに素晴らしい食材としてひよこ豆に凝っている。大抵は輸入食料品店で缶詰で買うのだが、上手く探せば100円ちょっとで買えるのが素晴らしい。さらに実践していないが、手間を惜しまないなら豆のまま大きな袋で買うと言う手もある。これならコストパフォーマンスは最高だ。
　そんな訳で最近はひよこ豆の料理が増えているのだが、その中でも特別簡単で美味しいレシピがクックパッドで知ったひよこ豆のサラダである。一点注意する点はリンク先にもあるように、1日か2日寝かすと旨さが格段に違うのでだまされたと思ってつくって直ぐに食べずに冷蔵庫で寝かせて欲しい。

ひよこ豆のサラダ by おじょまん