« いろいろ10 | Main | 人に優しい家電とは »

July 27, 2011

グルジア料理(牛肉のワイン煮)を作る

Cyaxoxbiri

 ブロック肉が安かったので、前から気になっていたグルジアの郷土料理「チャホフベリ(чахохбли)」を作ってみた。ポイントはとろみを付けるために湯につけた米を使うのと、水と半々の割合になるほどのワインを使って煮ることだ。
 安売りされていただけあって肉が少々固かったものの、最初にしてはなかなか上手く行ったと思う。
ちなみに今回のレシピも「家庭で作れるロシア料理」を参考にさせてもらった。

|

« いろいろ10 | Main | 人に優しい家電とは »

Comments

Post a comment



(Not displayed with comment.)


Comments are moderated, and will not appear on this weblog until the author has approved them.



TrackBack

TrackBack URL for this entry:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/76620/52318017

Listed below are links to weblogs that reference グルジア料理(牛肉のワイン煮)を作る:

« いろいろ10 | Main | 人に優しい家電とは »