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July 25, 2012

うなぎの蒲焼きを食べる

Boiled_eel

 今年はとうとう乱獲が祟ったのか、養殖に欠かせない稚魚のシラスウナギが3年連続で不漁になったおかげで鰻はすっかり高嶺の花になってしまった。それでも牛丼屋で売られているのが不思議だが、何でも価格変動の影響を避けるため数年前から中国産の鰻を買い付けてそれを冷凍する事でしのいでいるのが実情らしい。
 いくら食いしん坊の自分でも全滅してしまったら元も子もないと思っているので、とっとと値上げしてめったに食べられない高級品にしてしまうしか無いと思っているが、それでもその前に食べる機会があるなら食べてみたいのが人情だ。
 そんな訳で今年はもう鰻は諦めていたのだが、何と実家から送ってきたので有り難くご相伴することにする。

 そう言えば今年はレバ刺しも食べ納めになってしまったが、はたして鰻はいつまで食べることが出来るのだろうか。

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