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July 13, 2013

水出しコーヒー

Water_drip_coffee

 毎年夏になると水出しコーヒーを入れている。水出しコーヒーと言うと割と本格的な喫茶店じゃないと飲めない本格的な飲み物のイメージがあるが、器具さえ調達すれば(普通のペーパードリップでも作れる)簡単で美味しくてどうしてこれまでやらなかったのか不思議に思えてくる。
 わざわざ入れ方を書くほどの事でも無いが、イメージがわかない人の為に書くと、単に器具に挽いたコーヒーの粉と水を入れ、あとは一晩放っておけば完成する。それでいて市販のアイスコーヒーよりも美味しくて安いのだから素晴らしい。

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